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Une fleur par ci, une fleur par là, les couleurs envahissent l’assiette et les papilles ne résistent pas à ces subtiles touches de goûts fleuris. Les cuisiniers s’en inspirent et les utilisent pour concocter des petits plats colorés et inventifs. En versant ces fleurs dans l’apéritif, le thé ou la tisane, en les ajoutant aux viandes et poissons, en les mélangeant aux gâteaux, yaourts et compotes et en les saupoudrant pour décorer tous les desserts, l’art culinaire devient une vraie fête !
Idées recettes :
Les gourmands se régaleront d’un cake à la mauve et à la noisette, d’une soupe de courgette, persil, ciboulette et fleurs de mauve, d’une infusion à la mauve et de bien d’autres mets délicatement fleuris.
Poids net : 5 g.
A conserver dans un endroit frais et sec.
*Issu de l’Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-10
