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La plupart des fruits, légumes, céréales et autres aliments sont capables de guérir d'innombrables maux. De A comme asthme à Z comme zona, les aliments ont un effet sur notre santé physique et mentale. Mais comment les choisir ? Faut-il faire des cures de chou, matin, midi et soir durant des mois pour échapper à un cancer des voies digestives ? Y a-t-il des aliments à éviter ? Quelle cuisson préférer ?
Ce guide pratique présente chaque aliment en détails avec une description botanique accompagnée d'une illustration. Les meilleures périodes de récoltes ou d'achat sur les étals des marchés sont indiquées. Ce livre donne aussi des astuces pour la maison ou pour fabriquer des produits de beauté et de délicieuses recettes à déguster.
Éditions Mosaïque-Santé. Auteur : Sophie Lacoste.
332 pages.
