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Aujourd'hui, l'huile d'olive, à travers tous les régimes méditerranéens, est devenue le symbole d'une cuisine légère et ensoleillée. Mais parmi toutes les huiles d'olive, comment faire un choix personnel ? De l'oliver à l'huile d'olive, ce livre guidera les gourmands dans le monde de l'olivier. Il les conseillera pour choisir "leur" huile d'olive, et ses nombreux conseils, ses recettes simples et originales leur permettront d'en tirer le meilleur parti.
Le Sureau éditions. Auteur : Martine Agrech.
112 pages.
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