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Dans tous les pays, même ceux du nord, les cuiseurs solaires offrent la possibilité de cuisiner de 100 à 150 jours par an.
Ce livre est une initiation complète à la gastronomie solaire. Cette technique de cuisson préserve la saveur et les vitamines des aliments. Quelle satisfaction de n'utiliser que l'énergie solaire pour cuisiner, stériliser des conserves ou cuire son pain !
Après une présentation des différents types de cuiseurs disponibles aujourd'hui en Europe, les lecteurs sont invités à construire eux-mêmes leur cuiseur solaire en bois.
Explications détaillées, schémas et photographies, matériaux très simples à trouver, recettes savoureuses : la fabrication et l'utilisation de ce cuiseur performant sont une expérience amusante à la portée de tous.
Éditions La Plage. Auteurs : Rolf Behringer et Michael Götz.
96 pages.
