Produits fréquement achetés avec cet article

Présentation
Les confitures sauvages font le bonheur de nos petits-déjeuners, mais elles s’utilisent aussi dans la conception des plats pour accompagner un poisson ou une viande, réaliser une sauce… Durant ces trois jours, vous irez d’abord cueillir les fruits de saison et les baies sauvages le long des sentiers de Brenne. Puis vous ferez vos confitures, les incorporerez à vos menus, et dégusterez ! Un séjour instructif et convivial !

Description
Thierry Filippi, un confiturier d’excellence et un jardinier bio de grande compétence ! Dans son jardin, il cultive baies, fruits, légumes et autres plantes, selon des méthodes respectueuses de la terre et de l’environnement. En effet, il met en œuvre les principes qu’il a longtemps défendu, en tant que directeur d’une fédération régionale de protection de l’environnement. Cynorrodons, amélanchier, sureau noir, prune mirobolante et bien d’autres plantes lui permettent de réaliser des confitures, sirops et vinaigre de grande qualité. Et il ne s’arrête pas là ! Il cuisine ensuite viande, poisson, gâteau avec toutes ses productions !

> Public : tous
> Accessible aux handicapés : Non
> Accessible en transport en commun : Oui (les gares les plus proches sont celles de Châteauroux (36) à 55 km, Châtellerault (86) à 46 km, Tours (37) à 82 km et Poitiers (86) à 75 km.)
> Pique-nique à apporter : Non
> Nombre de participants maximum : 15

Découvrez notre prestataire : CPIE Brenne - Pays d'Azay
Le CPIE Brenne Pays d’Azay, à Azay le Ferron (dans l’Indre, à 1h de Châteauroux) est situé en Brenne, une région d’une biodiversité remarquable. Oiseaux, papillons, libellules, amphibiens, tortues, orchidées et plantes aquatiques font sa richesse. Depuis 10 ans, le CPIE vous invite à découvrir cette nature foisonnante au cours de stages. Les locaux du centre se situent dans les anciennes écuries du château d’Azay le Ferron et vous bénéficierez, au cours de votre séjour, d’un accès privilégié au parc de 20 ha du château.

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