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Présentation
Cet apprentissage vous fera partager un moment exceptionnel en compagnie de l’un des rares apiculteurs bio d’Ile-de-France. Cette journée sera l’occasion d’acquérir les notions de base sur l’abeille, la ruche, son environnement, les produits de la ruche et le travail en miellerie. Le stage est fortement déconseillé aux personnes à terrain allergique connu.

Description
Présentation de l’exploitation, notion de base et de vocabulaire sur l’abeille et les différentes races d’abeilles, organisation de la colonie. La colonie en tant que super-organisme vivant, la dynamique de développement de la colonie selon les saisons, les maladies, les prédateurs. Spécificités techniques de l’apiculture biologique, spécificités humaines : interdépendance avec les agriculteurs biologiques, spécificités commerciales : circuits de distribution. Notion de base sur la visite d’une ruche (habillage, outillage, enfumage...) Visite du rucher, le travail en miellerie, dégustations. Le déroulé de la journée sera adapté aux conditions météos et aux travaux en cours aux ruchers. Si des conditions météos trop défavorables étaient prévues, le stage pourrait être reporté.

> Public : tous
> Accessible aux handicapés : Non
> Accessible en transport en commun : Non
> Matériel nécessaire : un pantalon épais couvrant les chevilles (type jean) ne craignant pas les tâches, des chaussures fermées (possibilité de se changer sur place). Utilisez des produits de toilettes (savons, shampoings) absolument neutres d’odeur. Evitez toute eau de toilette ou parfum le jour du stage. Communiquez votre adresse mail au formateur après votre inscription (cyril@ruchers-du-dourdannais.fr) en précisant la date du stage pour une prise de contact afin de bien démarrer le stage.
> Pique-nique à apporter : Oui
> Nombre de participants maximum : 6

Découvrez notre prestataire : Cyril Way, apiculteur bio
Cyril Way s’est lancé dans l’apiculture en tant qu’amateur en 1998 en parallèle de son activité professionnelle (Ingénieur dans l’informatique). Il a créé son exploitation, Les Ruchers du Dourdannais, en 2008, avec une quarantaine de ruches et s’est converti au bio en 2009, devenant ainsi le premier apiculteur Bio de l’Essonne. Cyril Way exploite maintenant une centaine de ruches, localisées dans différents villages autour de Dourdan. Il est membre fondateur et secrétaire de Fermes Bio d’Île de France, groupement économique de 25 producteurs bio d’Île-de-France (agriculteurs en grandes cultures, maraîchers, éleveurs…)

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