Initiez-vous à la torréfaction à paris

Découvrez les secrets de transformation du café de la torréfaction à l'assemblage unique ... Lire la description

Ref. 92399160

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Description

A partir de 15 ans.
2h de formation avec Ludovic à Paris.
Développez des connaissances en torréfaction et assemblage.
Repartez avec votre paquet de café de 250gr.

L'atelier :

Rencontrez notre artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction et découvrir tous les secrets du café !

Il vous présentera tout d’abord son riche parcours professionnel avant de vous parler du café avec lequel il travaille au quotidien. Sa provenance ainsi que la sélection de ses grains en font un café exceptionnel, qui se différencie de tous les autres cafés vendus dans le commerce.

Vous dégusterez plusieurs cafés dont il vous expliquera les subtilités. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.

Puis place à la pratique ! Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café.

Enfin, vous découvrirez les différents modes de moutures et d'extraction du café.

Vous repartirez avec 250g de café torréfié pour prolonger le plaisir chez vous !

L'artisan :

Depuis 2 ans, il est devenu un véritable expert de la torréfaction et maitre assembleur. Il assemble des terroirs d'exceptions pour créer de nouveaux profils aromatiques. "C'est une chance d'avoir l'opportunité de faire vivre des émotions et voyages gustatifs aux clients à travers leurs cafés assemblés avec amour !"

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité :

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.

Comment ça marche ?

Vous recevez un bon cadeau par courrier avec un code d'activation actif pendant un an. Voici les étapes à suivre pour réserver votre atelier :

Rendez-vous sur le site web indiqué dans votre courrier et saisissez le code indiqué sur votre bon cadeau ;
Choisissez la date d'atelier de votre choix ;
Créez votre compte sur la plateforme dédiée pour gérer votre réservation ;
L'atelier est réservé, les informations pratiques vous seront envoyées par email.

Caractéristiques techniques

Référence

92399160
Durée de l'atelier

De 2h à 3h
Public de l'atelier

Adolescent, Adulte
Savoir-faire

Gourmand
Villes

Paris