Pur Jus

25,00 €

La vinification de la nature ... Lire la description

Ref. 10229470

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Vendu et expédié par Nature & Découvertes

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Description

Pour tout savoir du vin naturel
Pur jus ? C'est comme cela que l'on appelle le vin naturel dans le milieu de la viticulture.

Le vin naturel ? Voici l'occasion d'un grand tour de cave chez quelques-uns de nos vignerons préférés pour tenter de mieux comprendre comment ils travaillent.

On ira un peu partout, enquêter sur différents types de vinifications, en fonction des cépages, des profils de millésimes et des terroirs.

Beaucoup de questions, autant d'hypothèses, mais tant de critères...

Le vin vivant est d'une complexité réjouissante.

Caractéristiques techniques

Référence

10229470
Auteur(s)

Fleur Godart
Illustrateur(s)

Justine Saint Lô
Editeur

Editions Marabout
Nombre de pages

224

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