"Il a toujours été évident pour moi que les lapins ne mangent pas des carottes. Dans les livres pour enfants, dans les publicités ou les dessins animés, ce légume les accompagne toujours. Et pourtant, aussi incroyable que cela puisse paraître, dans la nature, les lapins ne consomment pas de carottes. Cet aliment est même mauvais pour eux !"

L'image que nous avons des animaux correspond rarement à la réalité. Les moutons ? Des suiveurs, sans personnalité. Les porcs ? Ils sont sales. Les loups ? Méchants. Quels qu'ils soient, nous les plaçons tous dans le camp des "autres", de ceux qui ne sont pas humains, de ceux qui ne nous valent pas. Il se crée un décalage entre notre perception de la nature et la réalité. Cette vision déformée peut nous conduire à négliger les animaux, à les mépriser, voire à justifier leur exploitation déraisonnée, qui se traduit par la violence et l'injustice. Il nous faut donc déconstruire les représentations et les pratiques que nous perpétuons de génération en génération, malgré nos connaissances scientifiques toujours plus grandes.

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Hugo Clément est journaliste, engagé dans la défense de l'environnement. Il produit et anime la série documentaire "Sur le front' (France Télévision). Il a publié chez Fayard en 2020, son "Journal de guerre écologique" et au Seuil en 2019, "Comment j'ai arrêté de manger les animaux".