Coffret thé noir & miel

C’est grâce à nos abeilles que l’aventure des Abeilles de Malescot a débuté ! Alors c’est tout naturellement en les observant butiner la menthe, la verveine et nos arbres fruitiers que nous avons eu l’idée de vous proposer des thés et infusions. 5 recettes bios et issues du commerce équitable qui s’accordent à la perfection avec notre Miel de Nectars. Le Thé noir Ceylan d’une légèreté rare, est associé au Thé noir Darjeeling pour un mélange fruité. En parfumant notre assemblage grâce à la fleur d’oranger et la fleur de jasmin pour une note florale, subtilement relevé par des écorces d’orange et de l’abricot pour la douceur. Et on n’oublie pas la cuillère du miel…Notre Miel de Nectars est le fruit d’un assemblage minutieux de nos meilleurs miels récoltés. Tous nos cadres de hausses sont récoltés à la main par nos soins. Le miel extrait de façon naturel et non chauffé, va décanter pendant plusieurs semaines dans des cuves. Une par une, les cuves sont notées sur leur douceur, acidité, fruité, amertume…pour pouvoir ensuite passer à des tests d’assemblage. Les miels qui ne sont pas sélectionnés sont redonnés à nos abeilles pour l’hivernage. Notre cru de l’année est un subtil mélange de miel de tournesol, trèfles, acacia, châtaigner…On obtient un miel doux et sucré grâce au tournesol qui apporte un parfait équilibre des arômes, avec des notes fruités et sucrés. 30g de Thé Noir et 125g de Miel de Nectars