Le chémotype est le profil chimique de la plante ; en fonction de l’ensoleillement, du sol ou de l’altitude, une même plante peut sécréter des composants aromatiques très différents. Ainsi, deux huiles essentielles au chémotype différent présenteront des propriétés bien distinctes comme le romarin camphré et le romarin 1,8 cinéole.
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