Descriptif de la plante : La livèche est une une plante herbacée de la famille des Apiaceae. Elle est cultivée pour ses feuilles et ses graines utilisées comme condiment alimentaire. La livèche est une robuste plante vivace, herbacée, qui forme une rosette de feuilles d'où émerge un hampe florale pouvant atteindre deux mètres de haut. La racine pivotante est longue et charnue. Les feuilles découpées rappellent celles du céleri. La tige, cylindrique, est creuse et cannelée extérieurement. L'inflorescence est une ombelle composée, dense, comportant de 12 à 20 ombellules. Les fleurs, petites sont de couleur jaunâtre. Les graines, comestibles, brunes, mesurent 5 à 7 mm de long.
L'huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur d'eau de la plante entière.

Contre-indications - huile essentielle livèche (bio)

Ne pas utiliser pendant la grossesse, l'allaitement ou chez des enfants. Ne jamais utiliser de l'huile essentielle dans un but thérapeutique sans l'avis d'un médecin.

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