Graines d'haricot mungo bio (200g)

Graines à Germer 100% crues, vegan et certifié BIO ... Lire la description

Ref. 91168790

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Description

Les graines de Haricot Mungo Biogermé sont 100% cru, vegan et BIO. Appelé aussi Soja Vert, cette graine est la plus consommé au monde et fait partie des ingrédients de base d'une alimentation saine ou végétarienne.

C'est l'un des aliments naturels les plus riches car il renferme une grande quantité de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de zinc.
Très riche en protéines végétales, le Haricot Mungo est apprécié pour sa richesse en acides aminés essentiels et en fibres.

Son goût discret comparable à celle du pois et sa texture juteuse et croquante font qu'il est généralement utilisé dans des salades ou des plats asiatique.

Mode d'emploi germination du Haricot Mungo

Faites tremper les graines à germer bio dans l'eau froide de 6 à 8 heures.
Rincez-les à l'eau claire dans un tamis.
Répartissez les graines dans le germoir en fine couche.
Arrosez-les 2 à 3 fois par jour pendant 5 à 8 jours
Avant de les consommer, lavez bien les graines germées afin d'éliminer les enveloppes.
A conserver dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum

Pour obtenir des germes d'une couleur la plus blanche possible, les germes sont à faire pousser dans l'obscurité.

Vous désirez consommer vos graines cuites ? Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur douce, pour ne pas en perdre les vertus.