L'Amour de la Dégustation Responsable - Origines Tea & Coffee est une entreprise familiale née d'une passion et d'un amour inconditionnel pour le thé d'exception et le café de spécialité bio. Fondée en 2013 par Loïc et Natalia, l'entreprise est profondément engagée dans des valeurs de durabilité, d'éthique et d'accessibilité. Origines se distingue par une mission principale, celle de fournir des produits biologiques de haute qualité tout en soutenant des pratiques agricoles durables et des producteurs engagés. Engagement Éthique et Écologique - Origines Tea & Coffee s'engage et s'est fait certifié "Agriculture Biologique" par Ecocert. Cela garantit que nos produits sont cultivés sans produits chimiques nocifs et en harmonie avec l'environnement. Cette philosophie de durabilité imprègne chaque aspect de l'entreprise, de la culture des plantes à l'emballage final. Production Artisanale - Les thés et cafés d'Origines Tea & Coffee sont méticuleusement sélectionnés et traités dans notre atelier bordelais. Chaque produit est une création unique, conçue avec soin par Natalia, sommelière en thé, et Loïc, maître torréfacteur. Leur expertise et dévouement assurent une expérience gustative raffinée et mémorable à chaque tasse. Innovation et Qualité - L'innovation est au cœur de la démarche d'Origines Tea & Coffee, qui cherche constamment à offrir des recettes supérieur et des saveurs uniques. Les produits sont exempts d'additifs chimiques, de conservateurs, de colorants et d'exhausteurs de goût. Les arômes naturels utilisés proviennent de Grasse, reconnue pour la qualité de ses extractions. Expérience Client - Avec plus de 500 références, Origines Tea & Coffee propose une gamme diversifiée de thés et de cafés pour répondre à toutes les envies. L'entreprise offre également des promotions spéciales et des programmes de fidélité pour récompenser ses clients les plus fidèles. Transparence et Engagement Social - Origines Tea & Coffee soutient diverses initiatives sociales et écologiques et s'engage à une transparence totale. Du producteur à la tasse, Origines contrôle le parcours de son thé ou café, garantissant ainsi une consommation éclairée et responsable. Nous vous invitons à découvrir l'univers d'Origines Tea & Coffee et vous laissez séduire par nos thés et cafés bio de haute qualité, issus de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Rejoignez-nous dans cette aventure gustative et éthique, et devenez acteur d'une consommation responsable et éclairée. Explorez notre large gamme, profitez de nos offres spéciales et faites de chaque tasse un moment d'exception. 
Café bio Moka d'Abyssinie
Selon la légende, la découverte du café Arabica remonte au 6ème siècle en Abyssinie , l'actuelle Ethiopie. Un berger aurait remarqué l'agitation particulière de ses chèvres suite à l'ingestion des baies rouges du caféier. Constatant le lendemain que ces chèvres n'avaient pas été empoisonnées, il tenta lui-même l'expérience mais n'en diffusa pas l'usage autour de lui.
On sait aujourd'hui que le véritable berceau de ces << fèves blanches >> (les graines non torréfiées du caféier) n'est pas la péninsule arabique : les arbustes de l'espèce Coffea arabica proviennent en réalité de l'autre côté de la mer Rouge, plus précisément de l'Abyssinie (l'Éthiopie actuelle), cette région de la Corne de l'Afrique qu'Arthur Rimbaud rejoindra à l'âge de 25 ans et où il exercera le métier de négociant en... café.
Djimmah, une région d'excellence pour la production de café de qualité bio
La région de Djimmah (en Ethiopie) est réputée pour être l'un des berceaux du café arabica . Notre café Djimmah est issu d'une forêt caféière possédant une belle biodiversité en termes d'essences d'arbres et de faune. Située en Oromia , au cœur d'une des plus belles zones de forêt primaire du pays, la Ferme Fahem a été créée en 2007.
Située entre 1400 et 2000m d'altitude, cette plantation pousse à l'intérieur d'une magnifique forêt de 650 hectares, dont 420 hectares sont plantés en café .
Du point de vue agronomique, les engrais utilisés sont 100% naturels (compost). De façon générale, la plantation est gérée avec un soin très attentif pour le maintien de l'écosystème naturel. Il y a plus de 15 espèces différentes d'arbres d'ombrage sur la plantation.
80 employés travaillent à temps plein sur la plantation et jusqu'à 7 200 travailleurs saisonniers les rejoignent pendant les récoltes.
Les récoltes se font de novembre à janvier . Le café est ensuite séché sur les << lits africains >> durant 15 jours et brassé 5 fois par jour. La fin du séchage se termine sur aire cimentée pendant environ 5 jours, ce qui permet d'atteindre un taux d'humidité inférieur à 12%.
L'avis de notre maître torréfacteur sur le Café Bio Moka d'Abyssinie Pur Arabica
<< Une acidité rafraîchissante s'associe à une grande douceur et à un corps assez ample. C'est un café équilibré, complexe avec beaucoup de rondeur. Des notes de cacao en fin de bouche viennent s'ajouter pour un café qui sera faudrait idéal pour les amateurs de café léger . >>
Notre café bio Moka d'Abyssinie est torréfié par notre maître torréfacteur dans notre atelier à Bruges en région Bordelaise.
Nous proposons notre café bio Moka d'Abyssinie en grains ou en moutures selon votre machine à café. Avec 3 types de conditionnements différents refermables et réutilisables :
Sachet de 250g
Sachet de 1kg
Sachet de 5kg
- Référence92718760
-
Non
- Origine / Provenance
Ethiopie
- Dénomination de la denrée alimentaire
Café Bio Moka d'Abyssinie - Pur Arabica - Grain 1 kg
- Fournisseur
Origines Tea & Coffee
- Ingrédients
Café* - * Issu de l'agriculture biologique
- % du total des ingrédients d'origine naturelle
100
- % du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
100
- Allergènes
Aucun
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Café bio moka d'abyssinie - pur arabica - grain 1 kg
Ref. 92718760
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