L'Amour de la Dégustation Responsable - Origines Tea & Coffee est une entreprise familiale née d'une passion et d'un amour inconditionnel pour le thé d'exception et le café de spécialité bio. Fondée en 2013 par Loïc et Natalia, l'entreprise est profondément engagée dans des valeurs de durabilité, d'éthique et d'accessibilité. Origines se distingue par une mission principale, celle de fournir des produits biologiques de haute qualité tout en soutenant des pratiques agricoles durables et des producteurs engagés. Engagement Éthique et Écologique - Origines Tea & Coffee s'engage et s'est fait certifié "Agriculture Biologique" par Ecocert. Cela garantit que nos produits sont cultivés sans produits chimiques nocifs et en harmonie avec l'environnement. Cette philosophie de durabilité imprègne chaque aspect de l'entreprise, de la culture des plantes à l'emballage final. Production Artisanale - Les thés et cafés d'Origines Tea & Coffee sont méticuleusement sélectionnés et traités dans notre atelier bordelais. Chaque produit est une création unique, conçue avec soin par Natalia, sommelière en thé, et Loïc, maître torréfacteur. Leur expertise et dévouement assurent une expérience gustative raffinée et mémorable à chaque tasse. Innovation et Qualité - L'innovation est au cœur de la démarche d'Origines Tea & Coffee, qui cherche constamment à offrir des recettes supérieur et des saveurs uniques. Les produits sont exempts d'additifs chimiques, de conservateurs, de colorants et d'exhausteurs de goût. Les arômes naturels utilisés proviennent de Grasse, reconnue pour la qualité de ses extractions. Expérience Client - Avec plus de 500 références, Origines Tea & Coffee propose une gamme diversifiée de thés et de cafés pour répondre à toutes les envies. L'entreprise offre également des promotions spéciales et des programmes de fidélité pour récompenser ses clients les plus fidèles. Transparence et Engagement Social - Origines Tea & Coffee soutient diverses initiatives sociales et écologiques et s'engage à une transparence totale. Du producteur à la tasse, Origines contrôle le parcours de son thé ou café, garantissant ainsi une consommation éclairée et responsable. Nous vous invitons à découvrir l'univers d'Origines Tea & Coffee et vous laissez séduire par nos thés et cafés bio de haute qualité, issus de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Rejoignez-nous dans cette aventure gustative et éthique, et devenez acteur d'une consommation responsable et éclairée. Explorez notre large gamme, profitez de nos offres spéciales et faites de chaque tasse un moment d'exception. 
Baochong de Chine, le thé oolong Bio de Chine
Ce thé semi-oxydé oolong Bio nous vient de Chine . Il a été travaillé à la manière du célèbre thé oolong de Taïwan, le Bao Zhong. Cette appellation est la plus septentrionale de l'île de Taïwan. Le Bao Zhong (ou Bao Chung, ou Pao Chung, ou Pouchong), dont le nom signifie littéralement ""emballé dans du papier"", car il était commercialisé de la sorte au XIXe siècle. Ce oolong (ou wulong) est produit au nord de l'île, dans des jardins situés vers 400 mètres d'altitude sur les flancs des la montagnes du Nouveau Taipei. L'une des zones les plus connues est celle des Wen Shan, près du village Pinglin.
Les origines de notre thé oolong Baochong
La particularité du Bao Zhong, et donc de notre thé oolong Bio Baochong , est que les feuilles sont non roulées en boule comme on peut le voir chez la plupart des thés oolongs. Les fermiers se sont inspirés des pratiques observées dans les Wu Yi Shan en Chine continentale. Son oxydation en faible, autour de 15 à 20%, ce qui lui confère cette couleur verte, légèrement bleutée et ses notes gustatives de fleurs fraîches et végétales.
Notre thé Baochong provient du jardin de jardin de Feiyue Tea Plantation of Hunan (nom de la coopérative), situé Changsha, dans le Hunan, au cœur de la Chine. Cette plantation appartenant à Hunan Xiangfeng Tea Industry (groupe familial) est localisée dans le "" Green Tea Small Town "" qui bénéficie d'un climat tempéré.
Les thés y poussent sur un sol jaune, légèrement acide à quelques 100m d'altitude et sur une pente faible avec ombrage. L'ensoleillement y est plein une bonne partie de l'année.
Robe : jaune pâle
Parfum : végétal, fleurs blanches
Goût : végétal et fleurie
Moments/types de consommation : thé de journée
Accords culinaires : cuisine vapeur, fruits secs, poissons grillés, tofu grillé, fromage de brebis, desserts lactés, vanillés, pralinés.
Sommellerie du thé
- Déglacer vos cuissons avec votre thé oolong Baochong Bio . Dans un wok, faites sauter un peu d'huile, 1 gousse d'ail hachée, 2 oignons et 600g d'encornets coupés en lamelles pendant environ 10 minutes jusqu'à qu'ils soient dorés. Assaisonnez pendant la cuisson. Réservez au chaud et versez 10cl de thé oolong Baochong dans le wok pour déglaçage. Faites réduire. Assaisonnez et versez sur les encornets. Décorez avec les feuilles de oolong infusées.
Prenez le temps et dégustez votre thé oolong Baochong Bio
Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé oolong Bio de Chine . Nous vous conseillons le préparer avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.
Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé Bio
Nous vous proposons 3 types de contenant qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre thé oolong Baochong de Chine :
Boite métallique de 50g
Recharge en sachet soupe doypack biodégradable, refermable grâce à un zip - 50g et 500g.
Carton de 5kg
- Référence92793600
-
Non
- Origine / Provenance
Chine
- Conditionnement
Vrac
- Type de thé
Thé noir
- Dénomination de la denrée alimentaire
Baochong - Thé oolong Bio de Chine - Sachet 50g
- Fournisseur
Origines Tea & Coffee
- Poids du produit (g)
0.05
- Ingrédients
Thé bleu* Chine - *Issu de l'agriculture biologique
- % du total des ingrédients d'origine naturelle
100
- % du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
100
- Allergènes
Aucun
- Valeurs nutritionnelles
0
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Baochong - thé oolong bio de chine - sachet 50g
Ref. 92793600
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