L'Amour de la Dégustation Responsable - Origines Tea & Coffee est une entreprise familiale née d'une passion et d'un amour inconditionnel pour le thé d'exception et le café de spécialité bio. Fondée en 2013 par Loïc et Natalia, l'entreprise est profondément engagée dans des valeurs de durabilité, d'éthique et d'accessibilité. Origines se distingue par une mission principale, celle de fournir des produits biologiques de haute qualité tout en soutenant des pratiques agricoles durables et des producteurs engagés. Engagement Éthique et Écologique - Origines Tea & Coffee s'engage et s'est fait certifié "Agriculture Biologique" par Ecocert. Cela garantit que nos produits sont cultivés sans produits chimiques nocifs et en harmonie avec l'environnement. Cette philosophie de durabilité imprègne chaque aspect de l'entreprise, de la culture des plantes à l'emballage final. Production Artisanale - Les thés et cafés d'Origines Tea & Coffee sont méticuleusement sélectionnés et traités dans notre atelier bordelais. Chaque produit est une création unique, conçue avec soin par Natalia, sommelière en thé, et Loïc, maître torréfacteur. Leur expertise et dévouement assurent une expérience gustative raffinée et mémorable à chaque tasse. Innovation et Qualité - L'innovation est au cœur de la démarche d'Origines Tea & Coffee, qui cherche constamment à offrir des recettes supérieur et des saveurs uniques. Les produits sont exempts d'additifs chimiques, de conservateurs, de colorants et d'exhausteurs de goût. Les arômes naturels utilisés proviennent de Grasse, reconnue pour la qualité de ses extractions. Expérience Client - Avec plus de 500 références, Origines Tea & Coffee propose une gamme diversifiée de thés et de cafés pour répondre à toutes les envies. L'entreprise offre également des promotions spéciales et des programmes de fidélité pour récompenser ses clients les plus fidèles. Transparence et Engagement Social - Origines Tea & Coffee soutient diverses initiatives sociales et écologiques et s'engage à une transparence totale. Du producteur à la tasse, Origines contrôle le parcours de son thé ou café, garantissant ainsi une consommation éclairée et responsable. Nous vous invitons à découvrir l'univers d'Origines Tea & Coffee et vous laissez séduire par nos thés et cafés bio de haute qualité, issus de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Rejoignez-nous dans cette aventure gustative et éthique, et devenez acteur d'une consommation responsable et éclairée. Explorez notre large gamme, profitez de nos offres spéciales et faites de chaque tasse un moment d'exception. 
Thé vert Genmaicha, Thé bio japonais au goût doux et gourmand
En chinois Genmaicha signifie ""thé au riz brun"" . C'est un mélange singulier de thé vert et de riz grillé, dont certains grains peuvent être trouvés éclatés comme du pop-corn (souvent dans les Genmaicha importés). De fait on le nomme aussi parfois le thé pop-corn . Comme pour le thé Kukicha , le thé vert Genmaicha était à l'époque d'Edo (1616-1868) un thé de pauvres. Le riz servait en quelque sorte à ""épaissir"" le thé, voir à masquer le goût du mauvais de ce dernier.
Aujourd'hui, c'est un thé très consommé par toutes les classes sociales. Son goût doux et gourmand combine les saveurs de fruits à coques et d'herbe fraîche. On le trouve également consommé glacé en cannette, ou servi chaud au cours des repas.
On trouve différente qualité de thé vert Genmaicha sur le marché, car on peut jouer sur la qualité du riz et du thé pour obtenir des thé vert Genmaicha d'excellence . Le thé vert Genmaicha de base peut être un bancha d'été ou d'automne pour les qualités inférieures, ou du Sencha de printemps pour les qualités supérieures. Quant au riz grillé, il peut provenir d'une variété de riz ordinaire, le urishi-mai , soit d'une variété de riz gluant, le mochi-gome , plus cher, plus aromatique et plus raffiné.
- Robe : Vert jaune
- Parfum : végétal et grillé
- Goût : noisette, céréale avec des notes végétales fraîches
- Moments/types de consommation : Thé de toute la journée à consommer chaud ou glacé
- Accords culinaires : Carpaccio, tempuras, sashimis, risottos, brunch base bacon et œufs, grillades et desserts à base de chocolat
Les Origines de notre thé vert Genmaicha
Notre thé vert Genmaicha provient du jardin de Kirishima , situé dans la région de Kagoshima, au sud de l' île de Kyuchu .
Les thés y poussent sur un sol acide à plus de 300m d'altitude et sur une pente légère sans ombrage . Le climat Kirishia possède un climat subtropical humide avec des étés chauds et des hivers doux. La température moyenne annuelle est de 15,4°C , idéale pour un Genmaicha de qualité .
Ce dernier a été récolté à la machine en juin 2021, le riz courant 2021, le tout a été raffiné et mélangé en 2022. Le riz a été grillé selon la méthode traditionnelle : trempé à la vapeur, séché et grillé au wok et refroidi. Pour le Sencha, après la cueillette fine de feuilles entières, ces dernières subissent les processus de transformation primaire : ventilation, cuisson vapeur, refroidissement, pétrissage et séchage. Puis la transformation secondaire en usine de raffinage : assemblage, cuisson, coupe, tri et calibrage.
Sommellerie du thé :
– En émulsion , le thé vert Genmaicha révèle tous ses arômes. Faites le infuser dans de la crème et préparer votre émulsion dans un siphon. Servez avec des carpaccios de poissons.
Prenez le temps et dégustez votre thé vert Genmaicha
Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé vert Genmaicha au riz grillé. Nous vous conseillons de préparer le préparer avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.
Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé vert Genmaicha
Nous vous proposons 3 types de contenant qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre thé vert Genmaicha :
Liens des différents produits de notre thé vert Genmaicha :
Boîte métal 100g
Sachet 100g
Sachet 1kg
- Référence92728720
-
Non
- Origine / Provenance
Japon
- Conditionnement
Vrac
- Type de thé
Thé vert
- Dénomination de la denrée alimentaire
Genmaicha - Thé vert Bio du Japon au riz grillé - Sachet 100g
- Fournisseur
Origines Tea & Coffee
- Poids du produit (g)
0.1
- Ingrédients
Thé vert* Japon (45%), riz* (55%) - *issus de l'agriculture biologique
- % du total des ingrédients d'origine naturelle
100
- % du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
100
- Allergènes
Aucun
- Valeurs nutritionnelles
0
Pour en savoir plus, rendez-vous ici >
Genmaicha - thé vert bio du japon au riz grillé - sachet 100g
Ref. 92728720
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