Le Sencha est le plus populaire des thés japonais, et son nom signifie d’ailleurs “thé infusé”. Ses feuilles à la saveur végétale et légère sont très appréciées pour leurs bienfaits toniques et rafraîchissants.

Introduit au Japon par les moines bouddhistes à la fin du 1er millénaire, le matcha est quant à lui traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé. Trois semaines avant la récolte des feuilles, les théiers sont ombragés afin de leur permettre de développer des arômes d’une grande douceur, soyeux et lactés.

Finement réduit en poudre, le matcha est délicatement mélangé aux aiguilles de thé Sencha pour donner une liqueur toute en rondeur et en douceur que les Japonais qualifient d’umami (savoureux).

Contenance : 100 g.