Description

Le mélange des garrigues de Hildegarde de Bingen réunit 4 herbes de Provence bio pour parfumer vos grillades, marinades et salades d'une saveur provençale : thyms, romarin, sarriette et lavande.

Récolté à la main au coeur des Cévennes, ce mélange de plantes aromatiques Hildegarde de Bingen est issu d'une filière éco-responsable qui assure la pérennité de l'activité de cueilleur, indispensable pour la préservation et la valorisation de l'espace naturel des garrigues.

Contrairement aux plantes cultivées, les herbes sauvages développent une richesse aromatique exceptionnelle qui exhale toutes ses saveurs dans votre assiette. Après la cueillette, elles sont séchées doucement à l'air sec à basse température pour préserver tous ses arômes. Les aromates sont ensuite triés à la main, sélectionnés et entreposés au village.

Contenance : boîte de 25 g.

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Conseils de préparation

- Ajoutez le mélange des garrigues à vos grillades, marinades, salades, légumes sautées ou ragoûts.

Le conseil de Claire Nature : vous pouvez également utiliser ce mélange d'herbes aromatiques bio comme des herbes de Provence traditionnelles.

Composition

Ingrédients : thyms* (mélange de thym à carvacrol et de thym à thymol), romarin, sarriette*, lavande aspic*.

* Produits issus de l'Agriculture Biologique et d'une filière éco-responsable.

Hildegarde de Bingen

La société Les Encens du Monde, installée à Montpellier, a mis au point des thés, des tisanes et des soupes bio qui s'inspirent librement des enseignements de Hildegarde de Bingen : des mélanges de plantes, fleurs, épices et fruits savoureux et bénéfiques pour la santé.

Bénédictine, Abesse et femme emblématique du Moyen Age, Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, philospohique et médical. Elle a développé une médecine douce, équivalente à L'Ayurvéda Indien, qui s'attache à établir la santé de l'homme dans ces différentes dimensions, que sont le corps, l'esprit et l'âme.