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Composition du kit DIY :
– livret explicatif détaillé
– 250 g de pistoles de chocolat noir à 70% de cacao d’Equateur, bio et équitable
– 1 tablette de 100 g de chocolat noir à 70% de cacao d’Equateur, bio et équitable
– 1 sachets d’ingrédient bio pour décorer vos chocolats (par exemple : graines de courges bio grillées, sarrasin soufflé bio, canneberges séchées bio, copeaux de noix de coco bio …)
– 2 feuilles “guitare” (équivalent du papier sulfurisé utilisé en chocolaterie)
– 2 poches à douille à usage unique
Pour fabriquer vos chocolats, vous aurez aussi besoin de :
– 2 casseroles qui s’emboîtent ou 1 casserole et 1 saladier. L’idéal est que le fond de la plus petite casserole (ou du saladier) ne touche pas l’eau dans la grande casserole lorsque vous préparerez votre bain-marie
– 1 maryse (spatule souple)
– si vous avez, 1 thermomètre culinaire (facultatif)
– 1 paire de ciseaux
Et bien sûr, un endroit où vous installer confortablement (et facile à nettoyer) pour faire vos “dessins” en chocolat.
Kit DIY conçu pour 1 personne, pour 1 session de fabrication maison de chocolats, durée indicative 1 h. Permet de fabriquer entre 100 et 130 g de chocolats décorés