Coffret tout sobacha bio

Le Sobacha (sarrasin grillé) est une ancienne tradition japonaise. Il s’agit de graines de sarrasin provenant de Bretagne, torréfiées maison.

Le sarrasin regorge de magnésium, de vitamine B et de nutriments tels que le calcium, le zinc ou le cuivre.

Un trésor pour les connaisseurs qui s’avère aussi être une star des antioxydants ! 

Ce coffret vous permettra de découvrir 3 recettes à base de sobacha : le sobacha nature, tout simplement, le sobacha fruité (avec du thé vert, de la vanille, et un doux parfum fruité fraise et pamplemousse), et Cacao zinzin (le sobacha upcycling et gourmand avec des coques de cacao de la chocolaterie Origines)

Nous torréfions nous-mêmes notre sarrasin BIO Breton.

Contenu du coffret Tout Sobacha :

• Sobacha : graines de sarrasin français torréfiées maison, le plein de nutriments et la douceur de la graine


• Sobacha Fruité : thé vert BIO, sarrasin, vanille, fraise et pamplemousse, la pépite hivernale tout en douceur


• Cacao Zinzin : sarrasin et coques de cacao pour un goût tout en gourmandise


• 1 filtre à thé en coton bio réutilisable ""chaussette à thé""


• Un guide sur comment infuser toutes les couleurs du thé

Emmanuel est chocolatier. Il a créé la chocolaterie BIO Origines, « Bean to Bar » (de la fève à la tablette). Après l’étape de torréfaction, il récupère les fèves de cacao pour ensuite les transformer en chocolat. Mais il reste les coques ! Et c’est là que j’interviens, pour créer de délicieuses recettes dans une démarche d’upcycling. J’ai créé Cacao Zinzin dans cette démarche éco-responsable.