Des fleurs fraîches, locales, éthiques et à portée de main toute l’année... c'est possible grâce à ce livre !

• Planter des fleurs pour les couper peut sembler contre-intuitif. Et pourtant il n’y a que des bonnes raisons de le faire...
• D’abord cela permet de ne pas soutenir le système de production des fleurs tel qu’il existe aujourd’hui. En France 85 % des fleurs coupées viennent de loin et les bilans écologique et humain sont désastreux. La situation n’est pas meilleure en Europe.
• Ensuite, cultiver des fleurs c’est facile (bien plus que des légumes) ! Cela nécessite peu d’espace, peu de temps, peu d’eau. C’est aussi un bon moyen pour découvrir la saisonnalité (non, les roses ne poussent pas au mois de février), des variétés locales, anciennes et originales.
• Pour finir, c’est LA solution pour disposer de bouquets uniques toute l’année et à moindre coût.
• Évidemment il y a un certain nombre de choses à savoir. Julie Laussat détaille chaque étape et expose les spécificités de cette culture. À commencer par le choix des espèces : durée de vie en vase, période de floraison, longueur des tiges, productivité…autant de nouveaux critères à prendre en compte !
• Elle nous explique aussi comment créer un espace dédié à cette culture particulière, quels sont les gestes spécifiques à connaître pour entretenir les fleurs, pour les couper, les conserver.
• Grande jardinière, elle nous accompagne dans la préparation du sol, la réalisation des semis ou les plantations.
• Et pour nous faciliter la tâche, elle propose différentes sélections : pour débuter, pour les petits espaces, les espèces à croissance rapide, les meilleures vivaces, les bulbes à retenir et les annuelles incontournables, des sélections en fonction des couleurs, de la nature du sol et des saisons…
• Et pour des bouquets encore plus réussis, elle propose une sélection de feuillage et de branchage, et quelques grands principes à connaître pour créer des bouquets à son goût.