Sumac en poudre
Ref. 93471100
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| France métropolitaine + Corse | 8,50€ |
|---|---|
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- Non disponible en magasin
Le sumac est une baie provenant de l'arbre appelé sumac corroyeurs. Il occupe une place importante dans la cuisine du Moyen-Orient.
Les petites baies rouges sont ramassées l'été à la main, séchées pendant un mois puis broyées en poudre.
Fruité, au goût acide mais délicat, le sumac peut remplacer le citron dans de nombreuses recettes. Il a également de fortes propriétés salantes et sera un excellent substitut au sel.
Parfait pour parfumer vos fruits de mer et poissons, pensez y pour vos brochettes de viande, vos farce et le riz, comme cela se fait beaucoup au Moyen-Orient. Mélangé à du yaourt avec quelques fines herbes, il fera une merveilleuse sauce ou marinade.
Cette épice délicate supporte mal la chaleur, nous vous déconseillons donc de la faire trop cuire.
- Référence93471100
-
Non
- Origine / Provenance
FR
- Dénomination de la denrée alimentaire
Epices -
- Fournisseur
Terre Exotique
- Ingrédients
Sumac - Origine Turquie
- % du total des ingrédients d'origine naturelle
0
- % du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
0
- Allergènes
Sumac - Origine Turquie
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