Pommier golden delicious' taille du pot

Cette variété de pommier, née aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, a largement conquis le c ur des Français. C'est aujourd'hui la pomme la plus consommée dans notre pays. Et elle le mérite, car cette pomme régulière, plutôt arrondie, à la peau jaune d'or, légèrement teintée de rouge, offre une chair blanc jaune savoureuse. Tout à la fois fine, juteuse et croquante, elle se veut très parfumée, justement équilibrée entre sucrosité et acidité. La récolte intervient dès la fin septembre. Ces pommes peuvent se conserver pendant 4 à 5 mois, dans un endroit frais, et se consomment fraîches, mais aussi cuites, dans des plats salés ou sucrés.

Ce pommier Golden Delicious' est un bon pollinisateur, mais il est non autofertile. Il doit donc être planté à proximité d'autres variétés pollinisatrices, comme Granny Smith' ou Reine des Reinettes'. La mise à fruits est rapide. Très productif, ce pommier se montre moyennement vigoureux. Il ne dépasse pas 4,50 m en tous sens.

Il forme un arbre au port semi-érigé. La floraison blanc rosé débute début avril, ce qui peut la rendre sensible aux gelées printanières tardives, dans certaines régions. Il se se montre résistant au gel, au-delà de - 20 C, peu sensible au feu bactérien, mais très sensible à la tavelure.

Cette variété de pommier apprécie les situations ensoleillées et abritées des vents, et les sols riches, plutôt frais et bien drainés. Il s'adapte à tous les types de sols, même légèrement calcaires ou légèrement acides. Il peut être planté dans un verger, mais sa jolie floraison printanière en fait également un arbre fruitier d'ornement, idéal en isolé ou en fond de massif.

Les arrosages doivent être abondants les mois qui suivent la plantation. Un apport de potasse, sous forme de cendre de bois, est recommandé en hiver pour favoriser la fructification. Une taille légère est recommandée en mars pour supprimer le bois mort ou les branches qui se croisent.