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Description

Des recettes et fiches détaillées
Des mélanges incontournables aux plus originaux

Devenez incollable sur les cocktails et impressionnez vos convives : plus de 90 recettes à découvrir et réaliser soi-même !

Pour chaque cocktail, retrouvez :

Une infographie pour voir en un coup d’œil les différents éléments qui composent la réalisation.
Une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape et une photo finale pour rêver !
Un descriptif de la réalisation (qu’est-ce que c’est ?).
Des indications précises (matériel, gestes à maîtriser, astuces).
Des questions scientifiques (pour comprendre les techniques du barman par le pourquoi et le comment).

L'ouvrage contient également :

Une vingtaine de fiches pour apprendre les produits de base : les spiritueux, les tonics, les liqueurs, les eaux-de-vie…

Une dizaine de fiches pour découvrir le matériel et les techniques de base : les glaçons, les sirops, les mélanges…

Caractéristiques techniques

Référence

10251740
Date de parution

02/11/2022
Auteur(s)

Guillaume Gerbois - Pierre Javelle - Yanis Varoutsikos
Editeur

Editions Marabout
Nombre de pages

224
Code ISBN

9782501172455

Avis Clients (1)

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5/5 Laetitia D Commandé le 19.12.2023 - Publié le 01.01.2024 Livre offert et qui semble avoir plu. Dommage que son grand format ne le rende pas facile à ranger dans le placard à alcool.
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