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      Le grand manuel des cocktails

      35,00
      Réalisez vos boissons maison ! ... Lire la description

      Ref. 10251740

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      Description
      Des recettes et fiches détaillées
      Des mélanges incontournables aux plus originaux

      Devenez incollable sur les cocktails et impressionnez vos convives : plus de 90 recettes à découvrir et réaliser soi-même !

      Pour chaque cocktail, retrouvez :

      • Une infographie pour voir en un coup d’œil les différents éléments qui composent la réalisation.
      • Une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape et une photo finale pour rêver !
      • Un descriptif de la réalisation (qu’est-ce que c’est ?).
      • Des indications précises (matériel, gestes à maîtriser, astuces).
      • Des questions scientifiques (pour comprendre les techniques du barman par le pourquoi et le comment).


      L'ouvrage contient également :

      • Une vingtaine de fiches pour apprendre les produits de base : les spiritueux, les tonics, les liqueurs, les eaux-de-vie…
      • Une dizaine de fiches pour découvrir le matériel et les techniques de base : les glaçons, les sirops, les mélanges…
      Caractéristiques techniques
      • Référence
        10251740
      • Date de parution

        02/11/2022

      • Auteur(s)

        Guillaume Gerbois - Pierre Javelle - Yanis Varoutsikos

      • Editeur

        Editions Marabout

      • Nombre de pages

        224

      • Code ISBN

        9782501172455

      Avis Clients (1)
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      5/5
      Laetitia D
      Commandé le 19.12.2023 - Publié le 01.01.2024
      Livre offert et qui semble avoir plu. Dommage que son grand format ne le rende pas facile à ranger dans le placard à alcool.
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