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      Super chocolat

      L'art de la chocologie et de la dégustation ... Lire la description

      Ref. 10241440

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      • Vendu et expédié par Nature & Découvertes
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      Description
      Préface de Pierre Hermé
      70 recettes incontournables, des plus faciles aux plus sophistiquées
      • La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de la dégustation.
      • Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en œnologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l’avez jamais fait.
      • Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l’offrir.
      • Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. L’auteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.


      • A propos de l'auteure :

      Victoire Finaz est une experte du chocolat et de la dégustation. De sa passion, elle a créé son métier de chocologue et anime depuis plus de dix ans des ateliers de dégustation et des conférences. Elle possède sa marque de chocolats, Les Carrés Victoire.


      Caractéristiques techniques
      • Référence
        10241440
      • Longueur du produit (cm)

        21.2

      • Largeur du produit (cm)

        28.5

      • Auteur(s)

        Victoire Finaz et Pierre Hermé

      • Editeur

        Editions Mango

      • Nombre de pages

        191

      • Code ISBN

        9782317024139

      Avis Clients (5)
      Note moyenne
      4,8/5
      5
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      Trier par
      Les plus populaires Les plus récents
      5/5
      anonymous a
      Commandé le 10.12.2020 - Publié le 17.01.2021
      excellent livre
      5/5
      anonymous a
      Commandé le 12.12.2020 - Publié le 17.01.2021
      Article reçu rapidement et conforme à la description.
      5/5
      anonymous a
      Commandé le 13.01.2021 - Publié le 26.01.2021
      Parfait
      5/5
      anonymous a
      Commandé le 27.01.2021 - Publié le 10.02.2021
      Livre avec de jolis recettes... à réaliser 😋
      4/5
      anonymous a
      Commandé le 08.12.2020 - Publié le 16.01.2021
      Conforme à la description.
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