

Super chocolat
Ref. 10241440
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70 recettes incontournables, des plus faciles aux plus sophistiquées
- La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de la dégustation.
- Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en œnologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l’avez jamais fait.
- Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l’offrir.
- Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. L’auteur vous propose 70 recettes incontournables, très faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.
- A propos de l'auteure :
Victoire Finaz est une experte du chocolat et de la dégustation. De sa passion, elle a créé son métier de chocologue et anime depuis plus de dix ans des ateliers de dégustation et des conférences. Elle possède sa marque de chocolats, Les Carrés Victoire.
- Référence10241440
- Longueur du produit (cm)
21.2
- Largeur du produit (cm)
28.5
- Auteur(s)
Victoire Finaz et Pierre Hermé
- Editeur
Editions Mango
- Nombre de pages
191
- Code ISBN
9782317024139
anonymous a Commandé le 10.12.2020 - Publié le 17.01.2021 excellent livre | |
anonymous a Commandé le 12.12.2020 - Publié le 17.01.2021 Article reçu rapidement et conforme à la description. | |
anonymous a Commandé le 13.01.2021 - Publié le 26.01.2021 Parfait | |
anonymous a Commandé le 27.01.2021 - Publié le 10.02.2021 Livre avec de jolis recettes... à réaliser 😋 | |
anonymous a Commandé le 08.12.2020 - Publié le 16.01.2021 Conforme à la description. | |
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