




Conservation, la bible pour réussir
Ref. 10256740
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Plus de 80 recettes végétariennes
- Découvrez dans cet ouvrage des solutions ludiques et réalistes adaptées à vos besoins, qui vous aideront à transformer les produits, directement du potager à l’assiette, à les conserver, et à avancer sur le chemin de l’autonomie alimentaire en évitant les pertes !
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- Plus de 80 recettes végétariennes à réaliser. Les légumes du potager : tomates confites, soupe au pistou, caviar d’aubergine, poudre de piment, oignons rouges à l’aigre-douce. Les fruits du jardin-forêt comestible : confitures, fruits au sirop ou confits, tapenade d’olive, kéfir, kombucha. Les herbes aromatiques et les fleurs : beignets de feuilles de consoude, pesto de basilic, bissap, génépi.
- Les recettes zéro déchet : bouillon d’épluchures de légumes, vinaigre de cidre.
- Référence10256740
- Date de parution
12/05/2023
- Longueur du produit (cm)
23
- Largeur du produit (cm)
18
- Auteur(s)
Lucie Boiago, Johann Gis
- Editeur
Rustica
- Nombre de pages
192
- Code ISBN
9782815320344
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