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      Encyclopédie du pain maison

      5/5

      17,50 35,00 € -50%

      Du bon pain bio fait maison ! Lire la suite >

      Ref. 10241470

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      • Click & Collect gratuit - sous 1 heure
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      Description
      Les conseils de chefs
      Des recettes sans machine à pain
      Des recettes sans gluten

      Faire du pain chez soi, c'est renouer avec une technique ancestrale. C'est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût.

      • Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec simplement l'équipement d'une cuisine ménagère. 
      • Avec plus de 500 photos pas à pas, 100 recettes de pain ou avec du pain, ainsi que la contribution d'une dizaine de boulangers, pâtissiers ou chefs, cet ouvrage est LA bible pour les amateurs du "fait maison" !


      A propos de l'auteur :

      Journaliste gastronomique pour les magazines Saveurs, Omnivoire, L'Express, Marie-Laure Fréchet est la co-présidente de Mange Lille, festival de gastronomie. Elle est une des spécialistes du pain en France.

      Caractéristiques techniques
      • Référence
        10241470
      • Auteur(s)

        Marie-Laure Fréchet

      • Editeur

        Editions Flammarion

      • Nombre de pages

        416

      Avis Clients (3)
      Note moyenne
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      5/5
      anonymous a
      Commandé le 13.12.2020 - Publié le 18.01.2021
      Superbe livre, belle qualité, belles photos. Dommage de l'avoir reçu abîmé.
      5/5
      anonymous a
      Commandé le 05.01.2021 - Publié le 20.01.2021
      Livre plutôt complet, en tout cas pour quelqu'un qui n'y connaît rien. Plein de recettes intéressantes à tester.
      5/5
      anonymous a
      Commandé le 22.12.2020 - Publié le 25.01.2021
      très bien
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      Chaque trajet compte !

      Et nous comptions sur vous pour étudier la question en jetant un œil à l'impact CO² de votre livraison.


      Click & Collect Gratuit
      1 heure
      0,11 kg CO²

      Livraison Standard 4,90€
      3 jours ouvré*
      Offert à partir de
      0,46 kg CO² 49€

      Livraison Express en point relais 5,90€
      1 jours ouvré*
      Offert à partir de
      0,12 kg CO² 49€

      Livraison Express à domicile 9,90€
      1 jour ouvré*
      Offert à partir de
      0,37 kg CO² 69€

      Livraison Hors Gabarit devant votre domicile En fonction du poids >
      4 jours ouvrés*
      0,33 kg CO²

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