Chasen en bambou – le geste essentiel du rituel matcha.  Élégant et naturel, le chasen est le fouet traditionnel qui donne au matcha sa mousse fine et sa texture soyeuse. Ses brins souples aèrent la poudre, émulsionnent l’eau et révèlent un matcha lisse, homogène et lumineux. Un accessoire simple, durable et agréable en main, pour transformer chaque tasse en véritable moment de calme.

 Caractéristiques : 

• Fouet traditionnel en bambou, façonné selon l’art du thé japonais


• Brins multiples pour une émulsion rapide et une mousse régulière


• Prise en main confortable, geste précis et sans éclaboussures


• Idéal pour usucha (matcha léger) et pour les matcha lattes


• Accessoire naturel et durable, conçu pour un usage quotidien

 Utilisation : 

1. Avant de fouetter, immergez brièvement la tête du chasen dans de l’eau tiède pour assouplir les brins.


2. Versez le matcha tamisé dans un bol, ajoutez l’eau à 70–80 °C.


3. Fouettez en mouvements vifs en « W » jusqu’à obtenir une mousse fine et uniforme.


4. Servez immédiatement ; pour un matcha latte, complétez avec du lait chaud ou froid.

 Entretien & longévité : 

• Rincez à l’eau claire juste après usage, sans savon.


• Laissez sécher à l’air libre, idéalement sur un porte-chasen (tête vers le haut pour préserver la forme).


• Évitez le lave-vaisselle, les trempages prolongés et les sources de chaleur directes.


• Les brins s’ouvrent naturellement au fil des utilisations : c’est normal et n’altère pas l’efficacité.

 Conseils :  Pour un résultat optimal, utilisez un tamis à matcha afin d’éviter les grumeaux, et dosez l’eau avec précision. Un chawan (bol à matcha) facilite le fouettage ; à défaut, choisissez un bol suffisamment large pour le mouvement en « W ». (Chaque chasen peut présenter de légères variations d’aspect liées au bambou : une singularité qui témoigne de son caractère artisanal.)