Par la diversité des productions qu’ils permettent d’obtenir, les jardins-forêts apportent une réponse remarquable aux enjeux alimentaires actuels à l’échelle d’un jardin, d’un village, d’un paysage, d’un quartier. Fidèles au travail pionnier de La Forêt gourmande en faveur de la reforestation nourricière, Fabrice Desjours et Claire Mauquié vous entraînent dans une formidable aventure culinaire : celle de la cuisine des « forestibles », ces surprenants produits issus de tous les étages de la forêt alimentaire. De l’entrée au dessert, en passant par les boissons, les 80 recettes inédites de ce livre mettent à l’honneur plus de 100 ressources comestibles sauvages, inconnues ou rares sous toutes les formes. Fruits, fleurs, feuilles, racines, tubercules et graines permettent de manger simplement, autrement, plaisamment, prouvant s’il le fallait que la nourriture de forêt jardinée est un nouveau continent gustatif à explorer. Couleurs, senteurs, saveurs fleurissent alors par milliers, inspirées des cuisines du monde, apportant joie et satiété. La gourmandise en deviendrait presque une vertu, protégeant le vivant en ravissant le palais ! Préface Matthieu Calame – Postface Nicolas Bricas.
- Référence91085450
-
Non
- Collection
Éditions de Terran
- Date de parution
07/04/2025
- Longueur du produit (cm)
22
- Largeur du produit (cm)
17
- Auteur(s)
Fabrice Desjours, Claire Mauquié
- Editeur
Éditions de Terran
- Nombre de pages
288
- Code ISBN
9782359811971
Pour en savoir plus, rendez-vous ici >
Cuisiner le jardin-forêt
Ref. 91085450
Votre panier contient déjà une carte club.
La livraison s'effectue devant votre domicile (à l'entrée de votre immeuble, devant le portail de votre maison).
Découvrez toutes les conditions d'expéditions et modes de livraison
1 - Je choisis mes articles et le magasin de retrait sur natureetdecouvertes.com en cliquant sur RETIRER EN MAGASIN dans la fiche article.
2 - Je valide ma commande et je paye en ligne.
3 - Je reçois un sms et un e-mail de confirmation dès que ma commande est prête en magasin (disponible sous 1H, dans la limite des horaires d'ouverture du magasin).
4 - Je récupère ma commande en magasin sous 4 jours ouvrés, sans faire la queue en caisse !
Cet article n’est pas disponible dans nos magasins
Vendeur partenaire sélectionné par Nature & Découvertes. Retrouvez ses produits uniquement sur notre site internet. Les modes et frais de livraison sont propres à chaque vendeur partenaire.
Cet article est expédié par Piktos
France métropolitaine + Corse | 4,90€ |
---|---|
Colis suivi | |
- Vendu et expédié par Piktos
- Livré chez vous dès 11/09/2025En stock
- Non disponible en magasin