Vivre et se soigner avec les plantes

Un cataplasme aux graines de moutarde pour soigner une bronchite. Une tisane de thym pour lutter contre la grippe. Quelques gouttes d’huiles essentielles d’arbre à thé pour en finir avec l’acné…

Saines gourmandises
Valérie Cupillard et Laurence Salomon comptent parmi les vedettes de la cuisine du bien-être. Sur leurs blogs ou dans leurs ouvrages, elles nous livrent des recettes aussi bio que gourmandes et démocratisent les ingrédients bio-bizarres du genre seitan ou agar agar. Grâce à elles, manger sain ne sera plus jamais une corvée.
www.biogourmand.info

À lire
Guide des additifs alimentaires, Maria Denil et Paul Lannoye, Éd. Frison-Roche.
Mémo précieux pour faire le tri dans les appellations E-quelque chose.

Fleurs de soi
Les fleurs de Bach, vous connaissez ?
Ces 38 élixirs élaborés par le docteur éponyme à partir de fleurs, de plantes, d’arbustes et d’arbres sauvages qui permettent de rééquilibrer nos états émotionnels ? Il existe aujourd’hui toute une école autour des trouvailles du docteur et de nombreuses stars accro à ces potions pour gérer leurs émotions. www.fleursdebach.fr

Complémentaires santé
Pendant les périodes difficiles, ils nous aident à passer le cap. Petite revue des maux courants et des compléments alimentaires à adopter.

Mal-être	Complément alimentaire
Vulnérabilité, manque de défenses immunitaires	Extraits de pépins de pamplemousse, acérola
Stress	Pollen de châtaignier
Surmenage, manque de dynamisme	Jus d’argousier
Difficultés à trouver le sommeil	Gomphréna
Surcharge pondérale	Jus de bouleau
Chute des cheveux	Bourgeons de prêle et de cassis
Jambes lourdes	Vigne rouge
Baisse de la libido	Maca

Non seulement la nature nous donne un coup de pouce pour les bobos du quotidien mais elle est aussi le principal pourvoyeur de l’industrie pharmaceutique : « Entre 40 % et 70 % des médicaments proviennent des substances naturelles – plantes, organismes marins, micro-organismes – », explique le Centre national de la recherche scientifique (CNRS) car elles présentent une incroyable diversité moléculaire. C’est ainsi que les chercheurs ont pu créer le taxol, un traitement anti-cancéreux à partir de l’if taxus baccata. Et c’est aussi ce qui différencie l’allopathie de la phytothérapie. Dans la médecine classique, on extrait une molécule végétale que l’on injecte dans un cocktail de chimie. En phytothérapie, on utilise les plantes directement. C’est parfois plus intéressant car on utilise le principe actif de la plante dans toute sa complexité.